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My Everest: The Bandeja Paisa

 

One of the biggest surprises I have found in my time in Colombia has been the food. I don’t mean I was surprised by the quality – I was excited by the variety of fish and fruit I knew would be on offer, and I was told by a reliable source that the meat here surpassed Argentina’s in quality. Every meal I’ve had here has been great quality, so I haven’t been disappointed.

The Bandeja Paisa: Too Big For Your Camera

 

What surprised me, in fact, is the sheer quantity of food that you get here in Colombia. Most meals, especially in traditional restaurants, seem to come with a generous portion of soup followed by a more than substantial main dish. Frankly, most meals I’ve had have been too much for my flimsy European stomach and I end up leaving half my plate, staring longingly at it and wishing I had more room to keep eating. My Colombian friends, however, often complain that they could eat more…

So imagine my surprise when, in Paisa country (which includes the Coffee Triangle, Medellín, and the whole Antioquia area), I was told of a dish that even some Colombians considered extravagant in size. It was a meal so big that I was told I’d probably need a few hours to rest afterwards; so huge that I’d need a siesta afterwards. Some people might be excited to learn this – I was scared. The meal in question is the Bandeja Paisa, meal generally served on several dishes or a platter sized plate in order to accommodate all the food that you’ll be eating.

So on a Colombian tour, I sat down in a roadside restaurant with 3 friends, we took a token glance at the menu and ordered ourselves 3 1/2 Bandeja Paisas (I was the one with the half portion). When the food came I saw what all the fuss was about. This to me was a meal of gargantuan proportions and, frankly, I felt full just looking at it.

Each mouthful, though, was a treat. Pulling off the meat from the chichorron while spooning a mouthful of rice and beans into my mouth was an absolute pleasure, I only wish that I had the stomach of a Colombian and could manage to eat my entire half-portion. It was no use, however, and my determination was in vein. That familiar feeling returned: I was absolutely full with a decent amount of my meal left over. I sat, staring longingly once again at my meal, unable to eat more. Of course my Colombian friends lapped it up, finally satisfied that they’d eaten a decent-sized meal. I’ve been here a while now and I still can’t understand where all that food goes.

So if you’re very hungry or very brave, in the Paisa region of Colombia you’ll find plenty of traditional restaurants serving this very Colombian dish. It’s usually modestly priced considering the sheer quantity of the thing and even if you don’t finish it, you’re sure to enjoy trying.

Ryan

 

Taken from: http://seecolombia.travel/blog/2011/03/my-everest-the-bandeja-paisa/

 

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Eventos

Rafting Río Calderas
Salida: 16.03.2019, 06:00
Fin: 31.03.2019, 17:00
Cierre inscripciones: 29.03.2019, 12:00
Publicacin: 30.11.1999, 00:00
Lugar: Cocorná, Antioquia
Este viaje de un día lo lleva al Río Calderas, ubicado al este de Medellín. Al menos 3 horas de rafting con rápidos clase 3/4, es un río claro en que se recorren aproximadamnrte 15 km. Obtenga una nueva perspectiva de Colombia navegando este río y conociendo nuevos territorios.
Cupos libres: 24

EXPEDICIÓN RÍO ORINOCO
Salida: 23.03.2019, 06:00
Fin: 19.04.2019, 22:00
Cierre inscripciones: 12.04.2019, 12:00
Publicacin: 30.11.1999, 00:00
Lugar: 7 días navegando los ríos Orinoco, Verde, Negro, Dagua, Bita y la desembocadura del Meta.
Navegaremos en kayak el Río Bita y otros ríos cristalinos, también podremos avistar aves y mucha variedad de fauna silvestre. SALIDAS 2019 Marzo 23 al 29 Abril 13 al 19
Cupos libres: 11

Bahía Málaga: Canotaje y Kayak avistamiento de ballenas
Salida: 29.06.2019, 06:00
Fin: 14.10.2019, 22:00
Cierre inscripciones: 10.10.2019, 12:00
Publicacin: 30.11.1999, 00:00
Lugar: Bahía Málaga
Realizaremos un avistamiento ballenas y de aves, además navegaremos cerca de 40 Km en Kayak y 7 en canoa nativa (plan 4 dias), todo esto en medio selva húmeda tropical, innumerables playas, esteros rodeados de manglar, cascadas y cuevas. Temporada de Ballenas en Bahía Málaga 2019: Junio 29 a julio 1 $850.000 pesos Julio 19 al 21 $850.000 pesos Agosto 3 al 7 $1’350.000 pesos Agosto 7 al 11 $1’350.000 pesos Agosto 17 al 19 $900.000 pesos SEPTIEMBRE PLAN 3 DÍAS: Todos los fines de semana saliendo viernes o sábado con regreso el domingo. $850.000 pesos SEPTIEMBRE PLAN 2 DÍAS: Todos los fines de semana saliendo viernes o sábado con regreso el domingo. $650.000 pesos Octubre 5 al 8 $1’100.000 pesos Octubre 12 al 14 $900.000 pesos
Cupos libres: 18


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